【台湾好茶】坪林 【特級】文山包種茶 150g 2024年冬茶 手摘み

ジェリー鵜飼 ステンシル 2022年

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MK様いつもお世話になっています。こちらの文山包種と、五分火の凍頂烏龍を合わせて4900+4700-400=9,200よろしくお願い【青茶】特級 文山包種茶（ブンサンホウシュチャ）150g特徵：華やかな香りとスッキリとした旨み、その後で口中に広がる甘い余韻が感じられます。ぜひ一度お試し下さい。手摘み高級軽発酵烏龍茶 2024年冬茶賞味期限：2026.1.1台湾茶の中で最も早くから製茶が始まった地域で作られるこの茶は、全ての烏龍茶の中で最も発酵度が低く、桂花玉蘭系の華やかな香りと軽やかな味わい産地は台湾北部の台北県の中心部、坪林區です。台北県は起伏に富んだ地形のうえに水の豊かな土地で、昔からお茶を栽培していました。文山包種茶は台湾茶の中も、最も古い時代からつくられていたものです。烏龍茶の中で発酵度が低く、茶葉は緑色で、ねじれた短冊状をしています。大陸では、やわらかくて軽いお茶を清茶（チンチャ）といいますが、台湾茶で清茶（チンチャ）といえば文山包種茶のことです。 特徴である花香が例年以上に華やかに仕上がりました。緑っぽい烏龍茶にありがちな一種独特のえぐみもなく、スルッと滑らかに喉元を落ちていってくれます。このお茶の茶園は坪林区の海抜500mから600mの間に位置し、「文山包種茶」としてはやや高めの場所。いくつかある「文山包種茶」産地の中で、坪林区産のお茶が常に高い評価を得ている。文山包種茶はペットボトルの烏龍茶しか知らなければ、「これって、烏龍茶なの？」と意識革命をおこしてくれるでしょう。その特長といえば、お湯を注いだ瞬間から立ち上る、桂花玉蘭系の華やかな香。これだけで幸せになります。茶水の色は淡い黄色です。敢えて言えば、烏龍茶の中では最も軽い仕上がりになっていますがやはり烏龍茶。華やかな香りとスッキリとした旨み、その後で口中に広がる甘い余韻が感じられます。リピーターの多い人気のお茶です。美味しい飲み方(1)急須と飲杯に湯を注ぎ、温めておきます。(2)茶葉と湯の割合茶葉7gに対してお湯150mlが目安です。(3)急須に茶葉を入れ、90℃のお湯を注いだら30秒～１分程度蒸らしてから飲杯に注ぎ出します。※　３煎目以降は30～1分程度ずつ蒸らし時間を長くしていって下さい。※　1回で５、６煎お愉しみいただけます#高山茶