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料理本「ジェリーナのひと皿」トラヴィス・レット

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商品詳細情報

管理番号	新品：MJK4197729318 中古：MJK4197729318-1	メーカー	趣味・スポーツ・実用	発売日	2025/08/22 05:20	定価	16000円
カテゴリ	本趣味・スポーツ・実用

料理本「ジェリーナのひと皿」トラヴィス・レット

料理本「ジェリーナのひと皿」トラヴィス・レット - メルカリ

Gjelina Cooks: Cooking from Venice, California: Lett, Travis

Gjelina: Cooking from Venice, California

「ジェリーナのひと皿（GJELINA COOKING FROM VENICE,CALIFORNIA）」トラヴィス・レット (Travis Lett) 著2016年クロニクルブックス・ジャパン【絶版】◆◆内容◆◆ 2008年にオープンして以来、多くのファンを虜にしてきたカリフォルニア、ヴェニスにある大人気レストラン「ジェリーナ」料理レシピ集野菜を中心に、旬の食材をふんだんに使い、その個性を最大限に引き出している、と称賛されるジェリーナの料理の数々、調味料、サラダ、ピザとトースト、野菜、パスタ、スープ、シチュー、穀物、肉、魚、デザートの項目があり美しい写真とともに約150掲載。カリフォルニアスタイルに、メキシカン等エスニックな要素も織り交ぜたレシピ構築は秀逸、オーナーシェフ、トラヴィス氏の料理に対する哲学にも多くを学べます。【目次】第1章　ソースとピクルス第2章　サラダ第3章　ピザとトースト第4章　野菜料理第5章　パスタ第6章　スープ、シチュー、穀類第7章　魚料理第8章　肉料理第9章　デザート ◆◆仕様◆◆料理本アメリカ料理ライフスタイル写真集作品集レシピハードカバー28.5 x 19.5 cm 345ページ◆◆状態◆◆表紙カバーに経年による薄スレが若干ございますページは新品同様。購入してずっと保管したままでしたのでほぼ新品です！追加で写真を載せることはできますのでお申し付けください！

全て使用してありますが、目立った傷や汚れありません。バラ売りでのご購入のご相談も可能です。